Tenuta La Macchia Aryah Sauvignon Blanc

De druiven worden in de vroege ochtenduren in kratten geoogst, ontsteelt en voorzichtig geperst. Er worden twee oogsten uitgevoerd met zeer verschillende rijpheidsniveaus van de druiven (de ene half augustus, de andere eind september). De wijn is bleek en schitterend strogeel, wat onmiddellijk een gevoel van frisheid en levendigheid geeft. De neus is fascinerend en rijk; lichte toon van brandnetel, elegante tonen van exotisch fruit, zoals grapefruit, passievrucht en mango, met een bloemenaroma en een lichte abrikozennoot die het geheel compleet maken. In de mond harmonieus, fruitig en zeer mineraal, met de uitstekende zuurgraad die een geweldige witte wijn moet hebben.