In april zijn we op uitnodiging van wijnhuis Marasca Rossi naar de Marken gevlogen om de wijnen van dit bijzondere wijnhuis te proeven. De wijnen zijn inmiddels via ons verkrijgbaar maar we willen jullie ook een tip geven om te overnachten. We verbleven 2 nachten bij Qui Voglio. Een aanrader als je in de Marken bent. Een werkelijk fantastische Agrotirusmo (lees droomlocatie) die je niet kunt overslaan. Voor meer informatie:
Gevorderd SVH 3 niveau behalen bij Boey of Robbert?
Deze opleiding geeft je een brede kennis van wijn, We gaan hierbij uit van het leren en studeren over wijn in een gezellige sfeer. In acht avonden of vier dagen, leer je en verdiepen we ons in:
Opleiding volgen met Stap-budget?
Deze SVH erkende opleiding “OpSTAPnaarWIJN” geeft je een brede kennis van wijn. We gaan hierbij uit van het leren en studeren over wijn in een gezellige sfeer. In acht avonden of vier dagen, leer je en verdiepen we ons in (Laatste les is het examen in Houten) :
√ De wijngebieden in de wereld.
√ Proeven, beoordelen van wijn.
√ Karakteristieken van druivenrassen en wijngebieden.
√ Wijnbereiding, vinificatie.
√ Kwaliteitsverschillen herkennen.
Aan het einde van de opleiding ga je op voor het officiële examen SVH wijn 3. (Niet verplicht) Het diploma is een vereiste om te worden toegelaten tot de opleiding van Vinoloog/sommelier (SVH Vinoloog niveau 4) We proeven en ontdekken ca. 70 karakteristieke wijnen. Je doet vooral praktische kennis op en leert om op een neutrale wijze wijnen te beoordelen.
Meld je aan via onderstaande link voor de locaties Tilburg (Boey) of Breda (Robbert)
Wederom een mooie recensie en 93 punten voor de Montecalvi Chianti Classico 2019
Voor meer informatie:
https://wineanorak.com/2021/06/09/montecalvi-an-exciting-small-producer-from-chianti-classico/
Vanaf 22-04-2022 is onze Montecalvi Chianti Classico te proeven in België en leveren wij deze fantastische Chianti Classico aan restaurant Kris in Kasterlee.
Voor meer informatie en reserveringen:
Boey Bouquet naar finale NK blindproeven!
De halve finale heeft op maandag 21 februari plaats gevonden. In het totaal hebben 143 deelnemers over 5 voorronden gestreden voor een plek in de finale.
Voor meer informatie:
https://wtol-academy.nl/algemeen/deelnemers-finale-nk-blindproeven-bekend/
Mooie recensie van Montecalvi Chianti Classico 2019 in Decanter
CC19 94 points
Very light intensity of colour yet the impact on the nose and palate of this Sangiovese is dramatic: a plot twist that, from sight, one would not expect. The nose is salty, sweetly spiced and faintly herbal, with star anise, peppered tartare and fresh mint, but the palate is really where the drinker can get lost down rabbit holes. The tannins are so resolved that they sit back and do not occupy centre stage as Sangiovese wines so often do; thus the acidity and fruit interplay is flamboyant and theatrical, with a long finish. More acts to follow, it would say.
Drinking Window 2021 - 2031