Nikolou Savatiano Yellow 2021

De oogst medio september geeft overrijpe druiven met bijzondere smaken. De fermentatie gebeurt zonder toevoeging van sulfieten, met inheemse gisten en wordt voltooid in eiken- en acaciavaten. 20% van de druiven is rood, wat de wijn een opvallende gele kleur geeft. Sterke aroma's van tropisch en notenfruit, olieachtige smaak en zoete afdronk.