Marasca Rossi Il Principio 2021

Droge, biologische witte wijn van 60% Verdicchio dei Castelli di Jesi, 20% Trebbiano en 20% Malvasia. Knisperend fris, maar enigszins romig van textuur met tonen van yoghurt, citroenschuimgebakje en witte perzik. Tal van exotisch fruit in de mond, gedroogde gojibes, rozenbottel, witte bloemen en rauwe amandelen met een licht zoutgehalte in de afdronk. Geweldige zuurgraad!